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长期的高盐饮食会造成不可逆的影响，容易导致高血压，增加心血管疾病、中风风险，诱发胃癌。因高盐饮食致死的比例在50-69岁人群中高。而对于儿童的饮食，同样不能掉以轻心，就有一位妈妈因为往粥里加盐导致8个月的宝宝失去了生命。所以，为了健康，做菜时还是少撒一点盐吧。
在烹调手法上，多采用蒸、烤、煮等方式，享受食物的天然味道，这时候皇后锅要派上用场了；
少放盐、酱油、味精等，或者用香辛料等代替盐等调味品；
汤类尽量少放或不放盐；
用食物本身的味道来提升菜的口感，如多 吃洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等。