南充考取中式烹调师证书需要哪些手续以及费用多少cmz

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。2，中级（具备以下条件之一者为四级）（一）取得本职业初级职业书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。

母婴营养师，营养食品培训师。营养师的学习内容有：医学基础，营养学基础，食物营养基础，膳食营养指导，膳食营养与评价，膳食营养配餐，营养学，运动与营养，中医，健康厨房。诊所营养师：通常在医院，社区健身中心或机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出计划，并监督饮食变化的有效性。餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全，卫生，成本经济地预备和配送。营养咨询师：为个人，机构，商务组织提供有关营养，食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。公共营养师：在社会公共领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略。

精盐，淀粉，白糖，色拉油等。器皿要求。餐具自备，但餐具和底托其直径不准超过60cm，工具要求选手自备必需刀具数量要求10人食用量，位上菜不少于6份（另备1人量尝碟供评委品尝）。工艺要求1，选手一律使用现场提供的原料，独立完成（不得使用如刨片机，粉碎机等电器设备）。烹调方法不限，注重实用性，有一定创新意识，合理使用原料，符合营养卫生要求。时间要求与规定原料规定品种，自选原料自选品种合用为90分钟项目热菜制作——自选原料自选品种作品要求自选菜原料要求1，自备除鱼茸类原料以外的大众原料（包括特殊调味料）。不得使用鲍，参和严禁使用的等原料。器皿要求选手自备工具要求选手自备必需刀具及成形工具数量要求10人量一份或位上菜不少于6份（另备1人量尝碟供评委品尝）工艺要求1。