南充老人生活服务 南充老顽童康养中心

　　

　　一忌暴饮暴食。老年人饮食要有规律，定时定量，以“不饥不饱”为准。有条件的可少食多餐，不等感到饥饿就吃，不要吃饱；不等感到口渴就喝，不要喝多。要特别注意“大饥不大食，大渴不大喝”，暴饮暴食伤肠胃。

　　二忌肥甘厚味。香美浓味，厚酒肥肉的油腻食物，易造成老人及胃肠，影响对营养的正常吸收。明代养生专书《寿世保元》指出：“善养生者养内，不善养生者养外”。什么是“养内”？就是不贪图“口福”，不追求美味，多吃蔬菜水果，少食大鱼大肉，以活脏腑，调顺血脉，周身冲和，不作。什么是“养外”？就是极滋味之美，穷饮食之乐，只图口腹之欲，招致脏腑内浊，虽身胖富态，但外强内虚，难保顺和。

　　三忌偏嗜偏食。老年人饮食宜保持多样化。顺口之物，不可偏食，偏则伤而生痰；不爱吃的勿弃，弃则脏气不均。《黄帝内经》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。

　　四忌勉强进食。老年人厌食原因很多，有生理性厌食、心理性厌食和病理性厌食等，无论出现哪一种厌食，只要没有食欲，就不要勉强进餐。不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳。积极的办法是调整饮食，烹调出能诱人食欲的饭菜。调适愉快心情，创造轻松环境，诱使少量进餐。

　　五忌怒后进食。喜怒哀乐，人之常情，老人亦难免。古人说：“食后不可便怒，怒后不可便食”。进食应保持心平气和，专心致志，才能有利于脾胃的消化吸收。

　　六忌过冷过热。老年人宜适温而食，过冷过热饮食会损伤消化道粘膜。尤其是夏季，要忌食冷饮及刚从冰箱里取出的食物，不能只图一时痛快而损伤脾胃。

　　七忌饮食过咸。老年人的饮食宜清淡，忌过咸。摄入盐量过多，易造成高血压病，进而影响心肾功能。

　　八忌食后不动。老年人切忌饭后立即睡觉，饱食则卧，食不消成积，乃生。提倡饭后用浓茶漱口，可去烦腻、健胃、固齿；饭后要适当活动，包括以手抚摩腹部和叩齿，俗话说：“饭后百步走，能活九十九”，有些道理。但要因人而异，体弱者及患胃下垂者，饭后宜静坐。

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