南充康养 关于饮食习惯

　　事实上，在吃饭过程中少量饮水，比如喝个2-3口或者一小杯，由于胃内消化液的持续分泌，人们所担心的胃液稀释影响其实并不大，不会引起，所以请放宽心。

　　相反如果大量饮水，比如一整瓶矿泉水全喝下去，一方面会将胃内消化液浓度稀释，另一方面会降低胃本身的蠕动功能，在一定程度上确实会影响消化功能，生活中并不提倡这样的进食方式。

　　边吃饭边喝水的危害都有什么？

　　01

　　消化功能受影响

　　我们吃进去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸。如果在吃饭时饮入大量的水，就会稀释胃酸，造成对食物尤其是蛋白质和脂肪的消化受阻。

　　02

　　胃的蠕动受影响

　　胃对食物进行消化的过程，除了胃酸，还需要依靠胃的蠕动，从而将吃进去的食物慢慢研磨成食糜，以加速肠道对食物的消化吸收。如果在吃饭时饮入大量的水，就会把胃撑大，减弱它的蠕动。

　　03

　　牙齿的咀嚼受影响

　　吃饭时喝水，会使得食物软化，更容易吞咽。但其实，这样会减少牙齿对食物的咀嚼。一方面，会造成口腔中的唾液对食物消化的减少；另一方面，未经咀嚼的食物进入胃内，会造成胃的消化负担。

　　04

　　食欲受到影响

　　吃饭时饮大量水，会增加饱腹感，从而减少食欲。这是很多者使用的方法，长此以往，会造成人体营养物质和能量的吸收不足，影响身体健康。

　　喝水与喝汤有区别吗？

　　的确有区别。日常餐桌上的汤里一般都含有蛋白质、脂肪等营养物质，因此相较于喝水，汤能刺激胃酸和消化液的分泌。

　　饭前喝汤就类似于提前发出指令，让机体消化系统在正餐之前就先运转起来。

　　但凡事无，如果汤喝得多了，也会出现和大量饮水类似的问题，明显的饱腹感带来的就是食欲减退，反而不利于消化吸收。

　　汤泡饭对人体的消化有影响吗？

　　上面说了吃饭喝水、吃饭喝汤，那如果把饭、水、汤放在一起呢？没错，就出现了汤泡饭这种神奇的产物。你还别说，汤泡饭其实深受大众欢迎，尤其在儿童和老年人群中接受度更高。

　　偶尔几次影响不大，经常食用并不提倡。一来，汤泡饭中的食物因为饱含水分膨胀软化，因为饮食习惯的关系，多数人几乎没有咀嚼就吞咽下去，进入胃腔，这无形中加重了胃内消化的负担。

　　其次，汤泡饭容易产生饱腹感，由于进食过程伴随摄入大量的汤水，吃着吃着就吃不下了，导致实际的营养物质摄入不足，长此以往可能会引起营养元素缺乏。

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