南充老人休养   老人饮食原则

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　　对于老年人来说，身体中的各项器官都在渐渐消退，消化功能也不如年轻人的好。所以在饮食上要很讲究。那么老人的日常饮食需要注意什么呢？和小编一起来看看吧。

　　点：食物要干净

　　都说病从口入，要防止病菌入侵身体，很重要的一个关卡就是吃。只有吃的健康卫生，才能从根源上杜绝病毒的渗入。而这点对于老年人来说尤为重要，因为他们的身体抵抗力较差，很容易因为的而生病。所以老人的食物一定要干净卫生，除此之外，餐具也要卫生，这样才能防止病菌从食物中传到体内。

　　第二点：食物要新鲜

　　老年人吃的食物一定要是新鲜的，新鲜的水果、新鲜的蔬菜、新鲜的肉类，反正越新鲜越好。这样的食物做出来不仅味道好，营养也充足。另外要注意的一点是，大部分的老人都比较节俭，隔夜的饭菜也会拿来吃，那这对身体是非常不利的。所以在给老人做饭的时候，就做当天可以吃完的量就好，尽量不要有剩菜出现。

　　第三点：食物要尽量做得精细

　　我们这里谈到的精细并不是选材的精细，而是吃的精细。老年人不单单是消化系统变差了，牙口也没有以前好了，所以那些难以咀嚼的食物是不适合老人的。因此在给老人准备食物的时候，要注意将其去骨、剔刺、剁碎，尽量要做成容易咀嚼的食物。帮助老人更好的食用和消化。

　　第四点：食物要清淡

　　清淡饮食，是老人饮食中的重要部分。为什么要选择清淡的饮食呢？因为这样可以保护老人的味蕾。太过重口味不仅不健康，还会让老人的味觉出现问题。每天以素菜为主，肉类选择营养丰富的鱼肉佳。

　　第五点：食物要酥软

　　前面我们也有提到，老人到了一定的年纪，牙齿没有以前坚固了，很多过硬的食物是没有办法解决的。所以在给老人准备食物的时候，记得要将菜烧的酥软一点，这样适合老人咀嚼和吞咽，但也不能烧的过烂了，不然会影响食物的口感和营养。