南充一中附属小学营养食谱___ 海带的与作用

海带别名昆布，是一种大型褐藻，形状如带，故此得名。自古以来，海带就有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，是一种保健长寿的食品。海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，因此海带是甲状腺机能低下者的佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、中毒等。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压都有一定的防治作用。其次常食海带可令秀发润泽乌黑哦！
小朋友们要多多吃海带哟~